Laxes Verhalten der Lachsindustrie

Lachse sind als Speisefische kaum mehr aus unserer Ernährung wegzudenken. Nur ein geringer Prozentsatz dessen, was sich auf unseren Tellern wieder findet, ist Wildfang. Da durch die Wildlachspopulationen die Nachfrage nicht gedeckt werden kann, stammt der überwiegende Teil aus Lachszuchten (Fischfarmen), die in Nordamerika (USA, Kanada), Nordeuropa (z. B. Norwegen, Schottland, Irland, Island), Chile sowie […]

Die Pine Ridge Reservation

Die Pine Ridge Reservation im Bundesstaat Süddakota ist eines der größten Reservate in den USA, aber auch gleichzeitig eines der ämsten Gegenden des Landes. Am Schauplatz des Massakers von Wounded Knee und Heimat der Oglala Sioux gilt auch als Sinnbild für die massiven Probleme, mit denen Indianer/innen heute zu kämpfen haben. Statistiken von Lebenserwartung, Arbeitslosigkeit […]